keratina de atacul UV. Calciul (lactate) participa la reinnoirea celulara si potasiul (ape minerale) decrispeaza muschii fetei insa ambele sunt mai putin specifice pielii.

 

Polifenolii se gasesc in legumele si fructele de culoare violet inchis (strugure, coacaze, afine) si pe langa efectul antioxidant prezinta si proprietati decongestionante, fiind vasoregulatori care stimuleaza microcirculatia periferica. La nivelul tenului aduc stralucire prin ameliorarea oxigenarii (la fumatori nicotina determina o contractare a vaselor si un ten tern) iar drenarea la nivel de contur de ochi poate reduce dimensiunea cearcanelor sau a pungilor. Polifenolii se gasesc si in ceai, cacao, vin rosu (in special cel din butoi de stejar).

Acizii grasi polinesaturati (omega 3 si omega 6) formeaza "cimentul" dintre celulele cutanate si filmul hidrolipidic protector de la suprafata iar o carenta conduce la fragilizare, o piele uscata si sensibila la agresiuni. Pentru un bun echilibru in dieta se recomanda inlocuirea o data pe saptamana a carnii cu peste oceanic (somon, ton, sardina, etc.) sau caviar folosind la asezonare ulei de masline, nuci, alune, rapita.

 

Un par frumos are nevoie la randul lui de o dieta adecvata. Este necesar cel putin 1 gram/kg corp de proteine care vor fi degradate in aminoacizi servind la fabricarea keratinei.

 

Proteinele potrivite trebuie sa contina sulf (oua, carne, peste, soia) necesar structurii keratinei. Pentru parul gras e nevoie de zinc, vitamina A si B6 sau de germeni de grau, drojdie, carne de vaca, linte, fasole alba. Pentru parul uscat este nevoie de omega 3 si 6 iar pentru cel fragil si casant e nevoie de fier (cacao, ficat de pasare, scoici), biotina si acid pantotenic (ficat, ciuperci, drojdie). Detalii despre dieta parului se gasesc in lucrarea scrisa de Thérèse Ferrari - Cheveux et nutrition.

Alaturi de acestea se pot cita cateva ingrediente mai speciale cu efecte benefice asupra dermului ce pot fi luate ca suplimente alimentare: laptisorul de matca (bogat in vitamine B si aminoacizi), urucum (bogat in betacaroten si seleniu), ciuperca reishi si kombucha (bauturi detoxifiante), catina, pudra de perle.

Atunci cand se prepara diverse asociatii de alimente in scop cosmetic e bine sa se urmeze cateva reguli: stridiile si scoicile nu se mananca cu paine integrala (zincul nu se absoarbe), uleiul de masline e foarte bun cu legumele

 

colorate bogate in caroten.  Alte detalii se gasesc in lucrarea dermatologului Dr. Marie Pierre Hill Sylvestre - Diététique anti-rides (dietetica antirid).

 

Reteta beauty propusa de Hervé Grosgogeat:

Omleta lejera si salata de laptuca
Se prepara o omleta dintr-un ou intreg si doua albusuri, se adauga ceapa, doua linguri de branza dulce, ciuperci si putin sparanghel. Se serveste cald acompaniat cu o salata de laptuca de culoare inchisa asezonata cu ghimbir ras si o lingurita de ulei de masline. Ca desert un iaurt cu soia si ceai verde.

Explicatie: Galbenusul este cel mai acid din ou si foarte inflamatoriu dupa acest nutritionist, de aceea se pune doar unul. Toate contin vitamina A pentru reinnoire celulara. Aciditatea omletei este compensata de caracterul baza al salatei, iaurtului si ceaiului verde. Ierburile si mirodenile sunt antioxidante si antiinflamatorii.