De la varsta de trei ani, creionul de desen ii devine principal obiect de joaca. Foarte repede invata sa coloreze, apoi sa deseneze crochiuri cu tema sa favorita, printesele. Departe de acest univers feeric, scoala de pian ii formeaza disciplina si rigoarea pe care apoi, adolescentul plecat de acasa si stabilit in imprejurimile Parisului, ajunge sa si le cultive in confruntarea cu lumea reala. Isi creeaza atunci noi si solide prietenii, isi aduna fortele si patrunde intr-o lume in care autenticitatea era pasaportul pentru reusita. 

Dupa absolvirea bacalaureatului, valul vietii il duce catre descoperirea pasiunii sale vesmintele. Dar, decide sa se faca … medic! Dupa doi ani de studiu si o licenta in biologie, opteaza insa definitiv pentru domeniul modei si urmeaza cursurile Camerei Sindicale de Couture din Paris. In 2000 isi obtine diploma de absolvire si realizeaza colectia in urma careia Juriul de la Paris Fashion Awards 2000 ii decerneaza premiul Moet & Candon pentru cele mai bune accesorii. 

La sfarsitul anului 2001, Julien Fournie ajunge la Claude Montana ca stilist pentru prêt-a-porter si accesorii sub directia artistica a lui Stephane Parmentier. Fournie creeaza atunci colectiile de genti, bijuterii si esarfe. 

La 28 de ani si inceputul anului 2003, Julien Fournie este numit director de stil pentru linia de prêt-a-porter a casei de moda Torrente. Chiar inainte insa de primul sau defileu, conducerea casei ii incredinteaza directia artistica a tuturor liniilor Torrente, el succedandu-i astfel doamnei Torrente-Mett in functie. Din stilul acesteia, el pastreaza feminitatea exacerbata a formelor vesmintelor care parca mangaie corpul, dar si stiinta de a arata totul ascunzand insa, intr-o definitorie opozitie cu vulgaritatea. 

Julien Fournie a semnat aici patru colectii: "Paris-Hollywood" - prêt-a-porter primavara/vara 2004, "Paris-Oz" - Haute Couture primavara/vara 2004, "Paris–Cotton Club" - prêt-a-porter toamna/iarna 2004-2005 si "Paris–1,Rond-Point" - Haute Couture toamna/iarna 2004-2005.

Dupa consilierea mai multor marci de prêt-a-porter din Asia si Coreea, creand diferite accesorii pentru Charles Jourdan, el ajunge director artistic, la inceputul anului 2008, la Ramosport. Dupa cumpararea firmei de catre grupul Georges Rech, Julien Fournie decide sa porneasca pe cont propriu si ii deschide propria afacere in 2009, dupa cei 10 ani petrecuti in slujba atator nume celebre ale modei.

Convins astazi ca un creator adevarat trebuie sa se posteze strategic chiar in inima propriei sale afaceri, Julien Fournie isi organizeaza propriul univers creativ, intentionand sa se dezvolte in jurul acestui adevarat laborator de imaginatie care este haute couture-ul frantuzesc, punandu-si in slujba lui stiinta sa, exigenta, dar si nevoia de a defini o noua estetica a detaliului.